Baklava

Baklava

By December 6, 2015

Ingredients

Instructions

Prvo skuvati preliv. Staviti 500 g šećera sa 500 ml vode da se kuva jedno 5 minuta. Potom dodati limun sečen na kriške i kuvati još koji minut. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Za to vreme spremiti pitu. Kao prvo, izbrojati koliko kora ima u pakovanju. Treba vam paran broj jer idu po dve kore u jedan rolat. Ja sam imala 16 komada, tako da sam dobila 8 rolata. Za fil sjediniti mlevene orahe, griz, šećer i vodu zajedno da se dobije homogena smesa.Fil sam takođe podelila na 8 jednakih delova kako bi svaki rolat bio podjednak. Uzmemo 1 koru, premažemo je sa malo ulja, preko nje stavimo 2 koru koju takodje premažemo sa malo ulja pa u jedan kraj do Vas staviti fil po celoj dužini kore. Ono što sam ja radila je sledeće...naravno vi ne morate tako već kako vama odgovara...uzimala sam po malo fila, rastanjila ga između dlanova poput valjka i onda stavila na koru. Napravim nekoliko manjih valjaka pa ih na kori sastavim. Uviti čvrsto u rolat i prebaciti na pleh koji smo prethodno premazali sa malo ulja. Isto uraditi sa preostalim korama i filom. Rolatiće zasecati na otprilike 5 cm dužine ali ne do kraja. Peći na 180° oko 45 minuta ili dok površina ne dobije lepu zlatkastu boju. Izvaditi iz rerne pa preliti ohlađenim sirupom. Dok se balkavice hlade, povremeno kašikom uzimati sirup koji se slio u pleh pa ponovo preliti preko baklava. Jako lepa, ne previše slatka poput klasične baklave i korica koja fino hrska.

Baklava

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *