Jagoda kolač
Ingredients
- Kora:
- Jaja - 3 komada
- Šećer - 15 kašika
- Ulje - 15 kašika
- Brašno - 15 kašika
- Mleko - 15 kašika
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Fil:
- Jagode - 700 g
- Puding vanila - 2 kesice
- Voda - 500 ml +100 ml za pudinge
- Šećer - 150 g
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Dekoracija:
- Šlag - 100 g
- Kisela voda - 200 ml
- Preliv za koru:
- Mleko - 150 ml
Instructions
Za koru, penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilom. Dodati mleko, ulje i na kraju brašno pomešano sa pecivom. Peći u nauljenom i brašnom posutim plehom dimenzija otprilike 35x25 cm. Peći na 180° 25 minuta. Koru malo ohladiti pa preliti mlekom. Za fil, staviti jagode prethodno oprane i očišćene od peteljki da se kuvaju sa 500 ml vode . Dodati šećer i vanilu . Kuvati jedno 20-ak minuta dok se jagode na raskuvaju. Potom, dodati pudinge prethodno razmućene sa 100 ml vode. Ukuvati pudinge i ostaviti fil da se malo prohladi a potom ga ravnomerno rasporediti po kori. Ohladiti. Umutiti šlag sa kiselom vodom i dekorisati kolač. Lagani osvežavajući kolač za ove vrele dane.
Leave a Reply