Kuglice od palente punjene mocarelom

Kuglice od palente punjene mocarelom

By July 5, 2013

Ingredients

  • Palenta - 200g
  • Kačkavalj - 4 kašike rendanog
  • Origano - 1 kašičica
  • So - 1 kašičica
  • Mleko - 3 kašike
  • Brašno - 360g
  • Mocarela - 150g
  • Sos : 1/2 litra paradajz pirea prokuvati 5 minuta, dodati 1/2 kašičice origana i 100 ml kečapa

Instructions

Staviti 1 litar vode da provri i u nju dodati kašičicu soli i malo maslinovog ulja. Sipati palentu i kuvati 2 minuta uz nepresteno mešanje. Skuvanu palentu prebaciti u činiju i dodati joj rendani kačkavalj i začin i ostaviti malo da se prohladi. U prohlađenu palentu dodati mleko i oko 200 g brašna i zamesiti testo. Oblikovati kuglice veličine većeg oraha a u sredinu svake stavljati po malu kockicu mocarele. Dobro oblikovati koglice da mocarela ne bi iscurela. Svaku kuglicu uvaljati u preostalo brašno da se dobro prekrije.( Inače testo je veoma lepljivo, moraćete često prati ruke i prekrivati ih brašnom ). Pržiti u dubokom ulju do zlatno smeđe boje.Kuglice od palente staviti u činiju za posluživanje, preliti sosom i posuti rendanim kačkavaljem.

Kuglice od palente punjene mocarelom

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *