Narandža rolnice

By Dragana Živanović April 7, 2014

Ingredients

Testo:
Suvi kvasac - 1 kesica
Topla voda - 100 ml
Rendana kora 1 narandže
Ceđeni sok narandže - 100 ml
Šećer - 50 g
So - 1/2 kašičice
Jaje - 1 komad
Margarin - 2 kašike
Brašno - Oko 410 g
Fil:
Šećer - 2 kašike
Cimet - 2 kašičice
Margarin - 2 kašike
Preliv:
Prah šećer - 120 g
Ceđeni sok narandže - 2,3 kašike
Rendana kora narandže - 1 kašika
Ekstrakt vanila - 1 kašičica

Instructions

U toploj vodi razmutiti kesicu suvog kvasca i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. U posebnoj činiji pomešati brašno, šećer, rendanu koru narandže, so, dodati ceđeni sok narandže kao i omekšali margarin i jaje. Dodati nadošli kvasac i od svih sastojaka umesiti testo. Možda će trebati neki gram brašna više ali svakako testo treba da bude pomalo lepljivo i veoma mekano. Kada smo umesili testo, premazati ga sa malo ulja i prekriti prijanjajućim folijom. Ostaviti na toplom da naraste. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom. Rastanjiti u pravougaonik na otprilike 0,5 cm debljine ili 38 cm dužine i 28 cm širine. U zavisnosti od toga koliki je vaš pekač tolike rolnice sečete. U mom pekaču je imalo mesta za 15 rolnica, tako da sam ih ja sekla na otprilike 2,5 cm debljine. Prethodno pekač malo premazatu margarinom. Ostaviti još jedno 15 minuta u pekaču da narastu. Peći na 180° 15 minuta prekriveno alu folijom i još 15-20 minuta bez folije, dok ne porumeni. Prohladiti 15 minuta. Za preliv umutiti prah šećer sa ceđenim sokom narandže, rendanom korom narandže i vanilom. Preliti preko rolnica i navaliti dok su još uvek vruće. Uz još koju krišku narandže pride...

Narandža rolnice

(No Ratings Yet)