Palenta pica
Ingredients
- Voda - 1 l
- So - 2 kašičice
- Margarin za mazanje - 1 kašika + 1 kašika
- Palenta - 280 g
- Kisela pavlaka - 120 ml
- Kačkavalj - 150 g
- Šunka - 100 g
- Čeri paradajz - 100 g
- Mladi crni luk - 2,3 perca
Instructions
Staviti 1 l vode sa 2 kašičice soli da proključa. Smanjiti temperaturu i ukuvati palentu na način kako je inače spremate. Dodati 1 kašiku margarina i nastaviti sa kuvanjem nekih 2 minuta uz neprekidno mešanje. Skloniti sa vatre. Pleh sa obručem prečnika otprilike 30 cm premazati 1 kašikom margarina. Ne mora biti pleh sa obručem ukoliko ga nemate. Može i običan, razlika je samo u serviranju. Dok je palenta još uvek vruća, rasporediti je ravnomerno po celoj površini pleha. Preko palente, premazati 120 ml kisele pavlake. Preko pavlake rasporediti tanko rezanu šunku. Ukoliko ne konzumirate meso i mesne prerađevine, poput mene, šunka nije neophodna. Preko nje ide rendani kačkavalj preko koga rasporedite čeri paradajz i pomalo ga utisnete u palentu. Peći na 180° nekih 40 minuta ili dok ne porumeni. Pred kraj pečenja posuti sitno seckanim mladim crnim lukom.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply