Pita sa jagodama i nektarinama

By Dragana Živanović July 25, 2015

Ingredients

Testo:
Brašno - 200 g
Hladna voda - 100 ml
Šećer - 1 kašičica
So - 1 kašičica
Fil od voća:
Jagode - 200 g
Nektarine - 3 komada
Šećer - 3 kašike
Marmelada kajsija, šipak... - 3 kašike
Voda - 2 kašike
Za posipanje:
Prah šećer - Po želji

Instructions

Za testo umesiti brašno sa kašičicom šećera i kašičicom soli. Testo treba da bude mekano toliko da se ne lepi za ruke. Uviti ga u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižider 1 sat. Nakon toga, izvaditi testo iz frižidera, rastanjiti ga na pobrašnjenoj površini na nekih 5 mm debljine u krug. Razvijeno testo prebaciti u kalup u kome ćete peći tako da obložite dno, ivice kalupa i tako da vam ostane testo par centimetara da pada preko kalupa. Tako vratiti u frižider dok spremite voće i preliv. Jagode kao i nektarine naseći na tanke kriške. Jagode posuti sa 1 kašikom šećera a nektarine sa 2 kašike. Ostaviti tako nekih 5 minuta taman dok spremite preliv. Za preliv, na tihoj vatri otopiti marmeladu sa 2 kašike vode. Skloniti. Izvaditi testo iz frižidera, preliti otopljenom marmeladom, poredjati voće u krug. Ivice koje su ostale da strče iz kalupa prebacivati deo po deo preko voća. U činiju gde vam je bilo voće, ostaće vam sigurno za jednu kašiku voćnog soka. U njega dodati 1 kašiku maslinovog ulja pa premazati one ivice testa koje smo prebacili preko voća. Peći na 180° oko 45 minuta. Pitu malo prohladiti pa po želji posuti prah šećerom.

(No Ratings Yet)