Pogača Deda Mraz

Pogača Deda Mraz

By January 9, 2016

Ingredients

Instructions

Sjediniti mleko i vodu i staviti malo da se ugreje, dodati kvasac, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Promešati i ostaviti da nadodje. U međuvremenu sjediniti brašno, prašak za pecivo i so. Dodati ulje, jogurt i nadošli kvasac. Umesiti testo i ostaviti da naraste. Naraslo testo premesiti, podeliti na 2 dela s tim da jedan deo bude veći. Veći deo rastanjiti i napraviti oblik deda mrazove glave. Nešto nalik na jaje. Drugi manji deo podeliti na 5 dela. Trebaće vam 2 loptice, jedna za nos i jedna za ćubicu na kapi. Jedan mali komad testa za obod na kapi, rastanjiti i iseći traku. Preostalo testo podeliti na još 2 dela, jedan veći za bradu i jedan manji za brkove. Prvo, napravili smo deda mrazovu glavu, preko ide deo sa bradom, koji smo rastanjili oklagijom u ovalni oblik zatim donje delove brade iseći makazma na tanke tračice i uvijati ih u spiralu. Potom uraditi brkove tako što testo razvijemo po dužini, iseckamo jedan i drugi kraj u tračice s tim da sredina ostane ne isečena i uvijemo tračice u spirale, baš kao i što smo uradili sa bradom. Staviti brkove preko brade. Staviti nos, obod od kape i ivicu gornjeg dela glave savijemo ka unutra. Na vrh kapice staviti ćubu. Celu površinu deda mraza premazati umućenim jajetom sem nosa i kape. U preostalom razmućenom jajetu dodati crvenu boju, sjediniti i time premazati nos i kapu. Od parčeta salame iseći oči željene veličine i oblike i utisnuti u testo. Peći na 180 stepeni dok površina lepo ne porumeni.

Pogača Deda Mraz

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *