Uskršnje zeke

Uskršnje zeke

By April 5, 2015

Ingredients

Instructions

U toplom mleku izmrviti kvasac uz dodatak 1 kašičice šećera i 1 kašičice brašna. Ostaviti da nadodje. U činiju sjediniti brašno, so, dodati jaje, ulje kao i nadošli kvasac. Umesiti testo. Ukoliko je potrebno dodati još malo brašna da se umesi meko testo. Pokriti i ostaviti da naraste. Naraslo testo podeliti na 10 jednakih delova. Premesiti ih u loptice. 2 loptice ostaviti sa strane. One će poslužiti za zekine uši i repove. Uzimati po 1 lopticu, ruke prethodno malo nauljiti kako bi vam bilo lakše za rad. Lopticu razviti u dugačak valjak debljine prsta. Jedan kraj uvijati ka spoljašnosti leve strane a drugi kraj ka unutrašnjosti desne strane. Tako da leva strane ostane veće, jer ona predstavlja zekino telo a manja predstavlja zekinu glavu. Od preostale 2 loptice kidati po mali deo i formirati ga u lopticu koja će biti zekin rep. Takodje otkinuti malo deo i razviti ga izmedju dlanova ili na radnu površinu da bude otprilike dužine prsta. Preseći na pola i od toga dobijemo zekine uši. I ne zaboraviti da svaki put ruke malo premazati uljem. Malo ih pritisnuti uz testo kako bi se lepo slepilo. Pleh obložiti pek papirom ili premazati uljem. Napomena- Napraviti prvo telo zeke a onda ga smestiti u pleh. Pa u plehu zeki dodavati rep i uši jer u suprotnom nećete moći da ga prebaciti sa radne površine. Takodje, morate praviti razmak izmedju jer u toku pečenja narastu. Tako da je najbolje peći ih na dvaput. Testo premazati umućenim žumancetom sa 1 kašikom mleka. Peći na 180° dok površina lepo ne porumeni. Testo je univerzalno tako da može biti i slano i slatko. Ja sam zekice spremala uveče, a moj sinčić je jedva čekao da budu gotovi. Pošto je želeo slatku varijantu, posuli smo prah šećerom i uz krem i šoljicu čokoladnog mleka, dobili smo slatku večericu.

Uskršnje zeke

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *